离心机是一种可实现固液两相或互不相溶的液液两相混合物中不同组分分离的机械，其工作原理为固液两相或液液两相由于密度不同，发生离心运动的程度不同，从而实现不同组分的分离。
可配容量为0.2~85 mL的角转子，0.5~400 mL的水平转子及酶标板转子。
离心机的主要功能包括以下三种：实现悬浮液中的固液两相分开，实现乳浊液中密度不同且互不相溶的两种液体的分离，或者把湿固体中的液体成分分离出来。与其它分离机械相比，离心机具有工作效率高、体积小、密封性好、附属设备少等优势。
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