离心机在高速旋转的过程中，由离心力所导致的运动使悬浮于液体中的固体物质形成沉淀，也就是悬浮体液中质量或体积较大的物体向转头半径比较大的方向移动，而质量或体积较小的部分沉积在转头半径较近的地方。
由于转子的半径和样品的质量在运转的时候是不变的，只有转速可以通过控制发生变化，因此我们往往习惯用转速来描述一个离心机。如：高速离心机，超高速离心机。
NACHT(纳赫特）B-20与B-20R通用台式离心机具备中等容量，B-20R具备制冷功能，二者比较大转速为20,000rpm，能满足大部分实验。50种程序记忆，加速曲线和减速曲线各10种，低速时，可对敏感样品进行处理，采用平缓的加/减速曲线可以防止样品发生搅动。使用微孔板时，该平缓功能大有用处。
NACHT(纳赫特）B-20与B-20R可配多种角转子和水平转子，可以使用几乎所有类型的离心管，使用水平转子
比较大容量为4x200ml，使用角转子可以大批量处理1.5/2.0ml离心管，从而扩大了它的处理样品数量和容
量。
应用示例：
区对样品进行平缓处理的低速应用
了**与细胞处理
大量处理DNA、RNA分离
离心就是利用离心机转子高速旋转产生的强大的离心力，加快液体中颗粒的沉降速度，把样品中不同沉降系数和浮力密度的物质分离开。所以需要利用离心机产生强大的离心力，才能迫使这些微粒克服扩散产生沉降运动。
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